Poutine - Canada

Ntụziaka Omuma Canadian Poutine

Efrata:

• Iko 4 nke fries French oyi kpọnwụrụ dị elu ma ọ bụ poteto a kpụchara ọhụrụ
• 2 iko chiiz curds, ọkacha mma ọhụrụ na squeaky
• 2 iko anụ ehi (nke a zụrụ ma ọ bụ nke emere n'ụlọ)
• Nnu, nụrụ ụtọ
• Ala ohuru oji oji, nụrụ ụtọ
• Nhọrọ: chopped green eyịm maka ịchọ mma

ntuziaka:

1. Kwadebe Fries:
   Ọ bụrụ na ị na-eji fries French oyi kpọnwụrụ, soro ntuziaka dị na ngwugwu ka akpọọ nkụ ma ọ bụ ghee ha ruo mgbe ha na-acha edo edo na crispy. Ọ bụrụ na-amasị gị ịme fries ọhụrụ, bee na bee poteto n'ime osisi otu. Na-asachapụ ha na mmiri oyi iji wepụ oke starch. Kpoo mmanụ n'ime fryer miri emi ma ọ bụ nnukwu ite miri emi ruo 350ºF (175°C). Ighe poteto na batches ruo mgbe aja aja na-acha odo odo na crispy. Wepu na mmanụ ma kpochaa na akwa nhicha akwụkwọ. Tinye nnu na ose ozugbo.
2. Mee gravy:
   Ọ bụrụ na ị na-eme gravy nke arụrụ n'ụlọ, jiri ngwaahịa beef, ntụ ọka, na bọta mee ka ihendori bara ụba ma dị ụtọ. Gbazee 1/4 iko bọta na saucepan n'elu ọkara okpomọkụ. Tinye 1/4 iko ntụ ọka niile iji mepụta roux. Esi nri, na-akpali mgbe niile, maka nkeji ole na ole ruo mgbe roux na-acha aja aja. Jiri nwayọ fesaa iko abụọ nke ngwaahịa anụ ehi, hụ na ọ nweghị lumps. Ghichaa ntụ ọka ahụ ruo mgbe ọ ga-adaba n'otu oge nke ịchọrọ. Tinye nnu na ose nụrụ ụtọ.
3. Kpọkọta Poutine:
   Kpoo oven gị ruo 200F (95°C). Hazie fries ndị esiri esi na nnukwu efere dị ọkụ na oven ma ọ bụ efere onye ọ bụla. Wụsa ntụ ọka chiiz nke ọma n'elu fries ọkụ. Wunye ntụ ọka na-ekpo ọkụ n'elu fries na cheese curds, hụ na chiiz na-amalite ịgbaze. Okpomọkụ sitere na fries na gravy ga-eme ka chiiz ahụ dị nro, na-emepụta ụdị poutine ahụ mara mma.
4. Mechaa ma jee ozi:
   Tinye poutine n'ime oven a kpochara ọkụ maka nkeji ole na ole, ruo mgbe chiiz na-amalite ịgbaze wee ghọọ gooey. Wepu na oven ma jiri yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ chọọ ya mma, ma ọ bụrụ na achọrọ ya.
5. Nwee obi ụtọ:
   Na-ejere poutine ozi ozugbo mgbe ọ na-ekpo ọkụ ma dịkwa ụtọ. Poutine na-atọ ụtọ nke ọma site na ndụdụ, na-ahụ na ị ga-enweta ntakịrị fries, cheese na gravy na nri ọ bụla.

Cheta na: Poutine bụ efere dị iche iche, na e nwere ọtụtụ ọdịiche ị nwere ike ịnwale, gụnyere ịgbakwunye toppings dị ka anụ ezi a dọtara, mushrooms, ma ọ bụ eyịm caramelized. Enwere onwe gị ịnwale ma mepụta ntụgharị pụrụ iche nke onwe gị na kpochapụwo Canada a!