Imeghe ederede Fluffy na ụtọ bara ụba na ụdị nduku dị mma
Nduku bụ nri dị iche iche n'ọtụtụ nri, na-enye ohere na-adịghị agwụ agwụ maka imepụta nri nri. Otu n'ime ụzọ kachasị mfe ma na-enye afọ ojuju maka ịnụ ụtọ nduku bụ site n'ime ya ka ọ bụrụ nke zuru oke. Ma ị bụ onye isi nri nwere afọ ojuju ma ọ bụ onye na-esi nri n'ụlọ na-achọ ibuli egwuregwu nduku gị elu, ịghọta nuances nke ụdị nduku nwere ike ime ka ọ dị iche na ịnweta ahụmịhe nduku esiri esi zuru oke.
A bịa n'ịsa poteto, ọ bụghị ụdị niile ka a na-eke nha nha. Ọ bụ ezie na ị nwere ike iji teknụzụ sie ụdị nduku ọ bụla, ịhọrọ ụdị dị iche iche nwere ike imetụta udidi na ụtọ nke efere ikpeazụ. Nri poteto, karịsịa, na-eme nke ọma n'ime ngwa ịsa achịcha, na-enye textures na-adịghị mma nke na-enweta nju na ụtọ.
Maka nsonaazụ kacha mma, chọọ poteto akpọrọ kpọmkwem dị ka poteto 'ịsa'. Ụdị ndị a, nke a na-akwanyere ùgwù maka ọdịnaya starch dị elu na nke akọrọ, dị nro, dị mma maka ịmepụta ahụmahụ nduku a na-esi ísì ụtọ. Site na russets kpochapụwo ruo ụdị ndị a na-amaghị ama dị ka Maris Piper ma ọ bụ King Edward, nhọrọ ahụ bara ụba maka ndị na-achọ nduku zuru oke maka mbọ ha na-eme achịcha.
Iji nweta nduku esiri esi nke ọma, malite site n'ịhọrọ poteto ndị yiri ya iji hụ na ọbụna esi nri. Sachaa poteto nke ọma ma kpochaa tupu ị were ndụdụ tuo ha ka ikuku wee gbapụ n'oge a na-eme achịcha. Maka ụtọ agbakwunyere, gbanye poteto na mmanụ oliv ma fesaa ya na nnu tupu etinye ya n'ime oven dị ọkụ.
Richaa poteto na okpomọkụ na-adịghị mma, ọ na-adịkarị gburugburu 375-400 ° F (190-200 Celsius C), ruo mgbe ha dị nro mgbe ejiri ndụdụ tụọ ya, na-emekarị ihe dị ka nkeji 45-60, dabere na nha poteto. Maka akpụkpọ anụ na-egbuke egbuke, tụlee iji mmanụ gbakwunyere na-asa poteto ndị ahụ n'ọkara usoro ịsa achịcha.
Ozugbo esichara ya nke ọma, wepụta ihe okike gị site n'itinye poteto gị na nju dị iche iche na-atọ ụtọ. Site na nhọrọ kpochapụwo dị ka bọta, ude utoojoo, na chives gaa na nhọrọ na-akpali akpali dị ka chili, cheese, ma ọ bụ salmon anwụrụ, ohere ndị a enweghị njedebe maka ịhazi ọmarịcha ihe nduku gị.
Ma a na-anụ ụtọ ya dị ka nri akụkụ na-akasi obi ma ọ bụ isi nri na-eju afọ, poteto esiri esi na-atọ ndị na-anụ ụtọ nduku afọ niile ụtọ. Site na ụdị dị iche iche dị mma na usoro dị mfe ole na ole, ị nwere ike ibuli egwuregwu nduku esiri esi wee mepụta ahụmịhe culinary na-echefu echefu maka onwe gị na ndị ị hụrụ n'anya.