Gnocchi - Ịtali

Efrata:

Maka Gnocchi:

• 2 pound (ihe dị ka 4 nnukwu) poteto ruset
• Iko 2 ntụ ọka nwere nzube niile, gbakwunyere mgbakwunye maka ntụ ntụ
• Nchịkọta 1 nnu
• 1 akwa, kụrụ

Maka Ije Ozi:

• Ihendori pasta ọkacha mmasị gị (tomato, pesto, bọta na sage, wdg)
• Chiiz Parmesan grated (nhọrọ)
• Basil ma ọ bụ pasili ọhụrụ maka ndozi (nhọrọ)

ntuziaka:

1. sie nduku:

• Na-asa poteto ma hapụ akpụkpọ ahụ.
• Tinye poteto na nnukwu ite ma kpuchie ha na mmiri oyi.
• Weta mmiri na obụpde ma sie poteto ruo mgbe ndụdụ dị nro, nke na-ewekarị ihe dị ka nkeji iri anọ na ise ruo otu awa.

2. Kwadebe mgwakota agwa:

• Wepu poteto ma hapụ ha ka ọ dị jụụ maka nkeji ole na ole.
• Ozugbo poteto dị jụụ nke ọma ijikwa ya, bee ya mgbe ọ ka na-ekpo ọkụ, n'ihi na nke a na-eme ka ọ dịkwuo mfe ịkụcha ha.
• Jiri ricer nduku ma ọ bụ ihe na-esi nri nduku ka ihie poteto ruo mgbe ọ dị ire kpamkpam na enweghị ntụ.

3. Jikọta Ngwakọta:

• N'ime nnukwu efere mix, jikọta poteto a wụsara, ntụ ọka, nnu, na akwa a kụrụ akụ.
• Gwakọta ihe ndị ahụ ọnụ ka ọ bụrụ ntụ ọka dị nro ma dị nro. Kpachara anya ka ị ghara ịgwakọta; ị chọrọ ka mgwakota agwa naanị.

4. Kpee Gnocchi:

• N'elu ntụ ọka nke ọma, were obere akụkụ nke mgwakota agwa ma tụgharịa ya n'ime ogologo ogologo, eriri dị ka cylinder, ihe dịka 1/2 inch na dayameta.
• Jiri mma dị nkọ bee eriri ahụ n'ime iberibe 1 inch. Ị nwekwara ike iji bọọdụ gnocchi ma ọ bụ azụ nke ndụdụ iji gbakwunye ridges maka ọdịdị omenala.

5. Esi nri Gnocchi:

• Were nnukwu ite nke mmiri salted mee obụpde.
• Jiri nlezianya tinye gnocchi n'ime mmiri esi mmiri, ole na ole n'otu oge, na-eji ngaji oghere ma ọ bụ ududo ududo.
• Esi nri gnocchi ruo mgbe ha na-ese n'elu n'elu, nke kwesịrị iwe ihe dị ka nkeji 2-3.
• Wepu gnocchi sie ya na ngaji oghere ma bufee ya na efere. Tinyegharịa ruo mgbe esichara gnocchi niile.

6. Na-eje ozi:

• Kpoo ihendori pasta ọkacha mmasị gị n'ime pan dị iche.
• Tinye gnocchi esiri esi na ihendori ma jiri nwayọọ tụba ha ruo mgbe mkpuchi ha dị mma.
• Na-eje ozi na-ekpo ọkụ, na-edozi ya na cheese Parmesan grated na basil ọhụrụ ma ọ bụ pasili, ma ọ bụrụ na achọrọ ya.

Nwee obi ụtọ gnocchi nduku nke emebere n'ụlọ site na nhọrọ nke ihendori ma kporie ụtọ ezigbo ụtọ Italiantali!