Causa Rellena - Peru

Papa Rellena bụ nri Dominican na-atọ ụtọ nke nwere nduku a gwakọtara agwakọta nke anụ ala, eyịm, ose, na ihe ndị ọzọ na-atọ ụtọ juru. A na-eghe bọọlụ nduku ndị a juru eju ka ha wee nwee oke ọla edo. Nke a bụ usoro nhazi ọdịnala maka ịme Papa Rellena:

Efrata:

Maka ngwakọta nduku:

• 2 pound (ihe dị ka 4 nnukwu) poteto ruset
• 2 tablespoons butter
• 1 / 4 iko mmiri ara ehi
• Nnu na ose nụrụ ụtọ

Maka njuputa anụ:

• 1 paụnd anụ ala ma ọ bụ ngwakọta nke anụ ehi na anụ ezi
• 1 ọkara yabasị, finely chopped
• 1 mgbịrịgba ose (agba ọ bụla), finely chopped
• 2 cloves garlic, minced
• 2 ngaji tomato mado
• 1 teaspoon ala cumin
• 1/2 teaspoon Fikiere oregano
• Nnu na ose nụrụ ụtọ
• 1/2 iko mkpụrụ oliv akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, chopped
• 2 àkwá sie ike, bee
• Akwukwo nri maka ighe

ntuziaka:

1. Kwadebe nduku:

• Bee ma bee poteto n'ime cubes 1-inch.
• Tinye ha n'ime nnukwu ite, kpuchie ya na mmiri, tinye nnu.
• Weta mmiri na obụpde ma kpoo poteto ruo mgbe ndụdụ dị nro, na-emekarị ihe dịka minit 15-20.
• Wepu poteto ma weghachi ha n'ite ahụ.

2. Tichaa poteto:

• Ghichaa poteto mgbe ha ka na-ekpo ọkụ.
• Tinye bọta na mmiri ara ehi wee gaa n'ihu na-akpụ akpụ ruo mgbe ị ga-enweta poteto a kwọsara nke ọma na creamy.
• Tinye nnu na ose nụrụ ụtọ. Wepụ ya.

3. Kwadebe ndochi anụ:

• N'ime nnukwu skillet ma ọ bụ ite frying, kpoo mmanụ n'elu ọkara okpomọkụ.
• Gbakwunye eyịm mgbịrịgba na ose mgbịrịgba na sauté ruo mgbe ha na-aghọ translucent.
• Tinye galik minced ma sie nri maka nkeji ọzọ ruo mgbe ọ na-esi ísì ụtọ.
• Tinye anụ n'ala na-esi nri ruo mgbe ọ ga-agba aja aja ma gbarie ya.
• Tinye ntụ ọka tomato, cumin, oregano, nnu, na ose. Esi nri maka nkeji 5-7 ọzọ, na-ekwe ka ekpomeekpo ahụ gbazee.
• Tinye oliv ndị a kpụkọrọ akpụ na àkwá sie ike. Wepu na okpomọkụ ma wepụ ya.

4. Kpọkọta Papa Rellena:

• Were njuaka nke poteto a sụrụ hịara wee gbatuo ya n'aka gị.
• Tinye otu ngaji nke ndochi anụ n'etiti nduku wee tinye ndochi ahụ na nduku, na-akpụ bọl. Mechie ya kpamkpam.
• Tinyegharịa usoro a na poteto ndị a kpụkọrọ akpụkọ ma jupụta.

5. Ighe Papa Rellena:

• Kpoo mmanụ ihe oriri na-ezuru n'ime pan ma ọ bụ ite miri frying iji kpuchie Papa Rellena kpamkpam.
• Ozugbo mmanụ ahụ na-ekpo ọkụ (ihe dị ka 350 ° F ma ọ bụ 175 Celsius C), jiri nlezianya tinye bọọlụ nduku juru.
• Ighe ruo mgbe ha na-acha odo odo na crispy, na-atụgharị ha mgbe ụfọdụ iji hụ na ọbụna esi nri.
• Wepu Papa Rellena na mmanụ ma tinye ha n'elu efere akwa akwa akwa akwa iji kpochaa mmanụ dị ukwuu.

6. Na-eje ozi:

• Na-ejere Papa Rellena ọkụ ọkụ, ejiri oliv ọzọ chọọ ya mma ma ọ bụrụ na achọrọ ya.
• A na-enwekarị mmasị na ndị a site n'akụkụ nke ụdị Dominican coleslaw ma ọ bụ ihendori nke nhọrọ gị.

Nwee obi ụtọ na Papa Rellena nke arụrụ n'ụlọ gị, nri Dominican na-atọ ụtọ ma na-akasi obi!