Aloo Methi - India

N'ezie! Aloo Methi bụ nri India ewu ewu nke poteto (aloo) na akwụkwọ fenugreek (methi). Ọ bụ efere na-esi ísì ụtọ na achịcha India na-atọkarị ụtọ dị ka roti ma ọ bụ chapati. Nke a bụ otu ị ga-esi kwadebe Aloo Methi n'ụlọ:

Ntụziaka Aloo Methi

Efrata:

• 3 poteto ndị nwere ọkara, bee na diced
• 2 iko ọhụrụ fenugreek epupụta (methi), saa na bee
• 1 yabasị nke ọkara, bee nke ọma
• 2 tomato, bee nke ọma
• 2-3 green chilies, finely chopped (gbanwee dị ka ose mmasị)
• 1 teaspoon mkpụrụ cumin
• 1/2 teaspoon turmeric ntụ ntụ
• 1 teaspoon uhie chili ntụ ntụ
• 1 teaspoon coriander ntụ ntụ
• 1/2 teaspoon garam masala
• Nnu nụrụ ụtọ
• Mmanụ ntụ ntụ 2
• Akwụkwọ coriander ọhụrụ, bee (maka ịchọ mma)
• Mpekere lemon (maka ije ozi)

ntuziaka:

1. Kwadebe akwụkwọ fenugreek:

• Sachaa akwụkwọ fenugreek nke ọma iji wepụ unyi ọ bụla.
• Bee akwụkwọ ndị ahụ nke ọma ma wepụ ya.

1. sie poteto:

• Bee poteto ma bee n'ime obere cubes.
• Sichaa cubes nduku na mmiri nnu ruo mgbe ha dị nro. Wepu ma wepụ ya.

1. Gwakọta ihe ndị ahụ:

• Kpoo mmanụ n'ime ite ma ọ bụ kadai n'elu ọkara okpomọkụ. Tinye mkpụrụ cumin ma hapụ ha ka ha gbasaa.
• Tinye eyịm e gbuturu na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Saute ruo mgbe eyịm ahụ na-acha aja aja.

1. Tinye tomato na ose:

• Tinye tomato chara acha na pan. Esi nri ruo mgbe tomato dị nro na mmanụ na-amalite ikewapụ.
• Tinye ntụ ntụ, ntụ chili uhie, ntụ ntụ coriander, na nnu. Gwakọta nke ọma ma sie nri nkeji ole na ole ruo mgbe agwakọtara ngwa nri nke ọma.

1. Tinye akwukwo fenugreek na nduku:

• Gbakwunye akwụkwọ fenugreek nke a kpụrụ akpụ na pan. Gwakọta nke ọma na ngwakọta ose.
• Tinye cubes nduku sie. Mee nwayọọ nwayọọ ka ị jikọta ihe niile nke ọma.

1. Esi nri Aloo Methi:

• Kpuchie ite ahụ ma hapụ ka efere esi nri na obere okpomọkụ maka ihe dịka nkeji 10-15. Nduku na akwụkwọ fenugreek ga-amịkọrọ ụtọ nke ngwa nri.
• Nwuo mgbe ụfọdụ ka ị ghara ịrapara. Ọ bụrụ na ngwakọta na-egosi na akọrọ, ị nwere ike fesa ntakịrị mmiri.

1. Tinye Garam Masala:

• Ozugbo esichara poteto na akwụkwọ fenugreek dị nro, tinye garam masala. Gwakọta nke ọma ma sie nri maka nkeji 2-3 ọzọ.

1. Icho mma ma jee ozi:

• Jiri akwụkwọ coriander ọhụrụ chọọ Aloo Methi mma.
• Jiri roti, chapati, ma ọ bụ naan jee ozi ọkụ.
• Fanye ntakịrị ihe ọṅụṅụ lemon ọhụrụ n'elu tupu ị na-eje ozi maka mgbawa nke ekpomeekpo.

Jiri achịcha India kacha amasị gị mee ka Aloo Methi mee ụlọ gị.