Aha ya na-echeta otu agwa Italiantali: Siena.
Ọ bụ ụdị nduku ọhụrụ, nke nwere mkpụrụ ụbọchị 90, dị nnọọ n'isi, n'afọ nke atọ nke ikpe ya na ala uhie nke ógbè Lecce, na Apulia (Italy). Nanị mmekọrịta dị n'etiti onye nwe ụdị dịgasị iche iche, ụlọ ọrụ Dutch The Potato Company (TPC), na ụlọ ọrụ Apulian RO.GR.AN maka ahịa Italiantali.
“Mmekorita ya na RO.GR.AN malitere n’ihi na ụlọ ọrụ Apulian na-achọ ụdị ọhụrụ iji mepụta ma zụọ ahịa nke ga-aka mma igbo mkpa ahịa ugbu a. E mepụtara Siena nduku na ahịa intali na afọ ndị na-adịbeghị anya. dị ka ebe njedebe. N'ihi ya aha ahụ, ”ka Gaby Stet, onye nwe TPC na-akọwa. “Ọ nwere uto nke ya ma bụrụkwa poteto dị nro. Ọ na-agbanwe nke ọma na mpaghara Apulia na ụdị dị iche iche na-eto na Israel, Egypt, United Kingdom na France ”.
“Siena nwere ike iguzogide ihu igwe na-ekpo ọkụ ma bụrụ ụdị mmalite mmalite nwere oke mkpụrụ dị elu: n'okpuru ọnọdụ na-eto eto dị mma, enwere ike ịnweta tọn 60 kwa hectare. Nke a ga - ekwe ndị nrụpụta ezigbo ego. Na Puglia, ule ndị ahụ gosipụtara nsonaazụ na-eju afọ.
“Siena nduku dị ebe niile na Europe. Abịa na Germany, kamakwa United Kingdom bụ otu n'ime ahịa kachasị mkpa. Ọ bụ ụdị dị iche iche siri ike nke ga-erute Norway na Denmark maka oke ọrụ ya. Ọ na-enwekarị ekele maka nnukwu ụlọ ahịa. Stet kwuru.
Pịa ebe a iji budata mpempe akwụkwọ .
“Anyị na-elekwasị anya na ihe ọhụrụ dị iche iche. Nke a ga - enyere anyị aka ịmekọrịta ahịa anyị nọ na ya wee debe onwe anyị n’ahịa nwere ikike itolite. Mmekọrịta na ụlọ ọrụ Dutch TPC, nke na-amị mkpụrụ nke Siena dịgasị iche iche, na-eweta nsonaazụ. Anyị na-abanye ugbu a n'afọ nke atọ nke ule na mpaghara anyị na nsonaazụ ya na-enye afọ ojuju, "ka Francesco Romano, onye njikwa na RO.GR.AN kwuru.
“N’afọ a, anyị tinyere ego buru ibu ma kụọ mkpụrụ 80. Anyị nwere olile anya na anyị nwere ike ịchekwa ngwaahịa zuru oke maka afọ na-esote iji mejuo ndị ahịa anyị na ịdị n'otu na oge niile maka ọnwa 12. Anyị kwesịrị ịmalite iwe ihe ubi na mmalite March. nke poteto ọhụrụ, nke ga-adịgide ruo na njedebe nke July. Owuwe ihe ubi nke abụọ nke ngwaahịa ọkara afọ ga-ewere ọnọdụ na Nọvemba-Disemba ”.
“Enadị Siena dị iche iche bụ nduku mara mma n’ile anya, mana ọ dịkwa mma maka usoro nri niile. Ọ nwere anụ ahụ na-acha edo edo, na-eji ifuru nke elu elu, na-eguzogide nri, magburu onwe ya maka steaming na maka nkwadebe nke salads - na-aga n'ihu Romano - Dịka nduku ọhụrụ, ọ dịkwa mma maka ịhazi n'ime ibe “.
“Ebumnuche ọdịnihu bụ ịtọlite otu klọb nwere akara dị iche maka nduku Siena niile nke emepụtara na Italy ma a ga-ere ya n'ahịa ụlọ na nke mba ọzọ. Varietydị dịgasị iche iche na-adaba na mpaghara Apulian, na ala ndị na-acha uhie uhie nke ụsọ mmiri Ionian ọ na-egosi mkpụrụ dị elu na àgwà ekpomeekpo na-atọ ụtọ, mana ọnwụnwa ndị ọzọ na-aga n'ihu na mpaghara Italiantali ndị ọzọ, dị ka Sila (Calabria) ma ọ bụ Avezzano (Abruzzo), ebe anyị nwere olile anya iji nweta nsonaazụ dị mkpa n'ihe gbasara ogo na nrụpụta mmepụta. gbasara ”.
Maka ozi ọzọ Thelọ ọrụ Poteto BV Web: www.tpc.nl
