Nicolás Serna dị afọ 74 ma na-eto poteto ụbọchị ndụ ya niile.
Site na igwe kwesiri ekwesiri na ntinye ohuru, tuber a nwere ike mezuo, chekwaa nkpuru na ngwa phytosanitary ma na abawanye mkpuru.
Nduku sitere na ugwu ugwu Andes ma odighi abanye na Europe rue ihe ruru otu nari afo mgbe achoputara America. Kemgbe ọtụtụ iri afọ, ọ ga-agbasasịa ruo n'akụkụ ụwa ndị ọzọ mana ọ bụ na narị afọ nke iri na asatọ ka ihe ubi ya malitere n'ọtụtụ ebe. Site n'oge ahụ ruo taa, ụzọ esi arụ ọrụ ugbo, n'ụzọ ezi uche dị na ya, amalitela. N'ime afọ ndị na-adịbeghị anya, ọganihu na teknụzụ na igwe emeela ka o kwe omume ịkwalite usoro, ịbawanye mkpụrụ ma belata ọrụ.
Nicolás Serna maara nke ahụ nke ọma. Ọ bụ afọ 74 ma na-eto poteto ụbọchị ndụ ya niile. Taa, nke ụmụ ya Sara, Isidro na Nicolás nyeere aka, ọ bụ otu n'ime ndị na-eto eto nduku na Spain ma na-enyekwa ụlọ ọrụ Pepsico, na mgbakwunye na ire ngwaahịa maka ịkọ na oriri. Kemgbe ọ dị afọ iri na abụọ ma ọ bụ iri na atọ, ọ hụrụ ka nna ya rụnyere sistemụ mmiri mmiri mbụ na mpaghara Burgos ruo taa ihe agbanweela nke ukwuu ma ọ hụla ka ha gbanwere.
Ihe mbụ ọ na-eme bụ ịkwa ụta maka obere ịhụnanya anyị nwere maka ihe anyị na-eme. Ọ na-eme mkpesa na na nnukwu ụlọ ahịa nnukwu ụlọ ahịa ọ na-esiri ike ịchọta poteto mba na na mmalite nke ngwaahịa a adịghị iche na shelf. Nicolás emeela njem dị ukwuu maka ọrụ ya ma mara etu ihe dị na ebe ndị ọzọ: “Na France ị naghị ahụ nduku site na mpụga. Na England ịbubata poteto na-etinye nke ọma ọdịiche dị iche iche, nke mere na onye na-eri ihe maara ihe ọ na-azụ.
Nicolás na-ekwu na nduku Spanish dị mma ma ọ bụ ka mma karịa nke nwere ike ịpụta site na mpụga ma mesie ya ike na a na-eji nitrates ebe a ebe a. Nduku Europe jupụtara na nitrates. N'ebe ahụ, ha nwere ike iji ihe ruru otu puku kilos kwa hectare, ebe ebe a na ọ naghị adịkarị karịa 300; obere ọbụna na ụdị nri ndị ọzọ m na-anwale.
Ọ na-akatọkwa na a na-ere nduku ahụ asacha. “I tinye ha na mmiri, ha ga-emepe pore ahụ ma banye mmiri, ha adịkwaghị otu. Ma ire ure ma ọ bụ ọrịa nwere ike gbasaa ». Nicolás na-asacha naanị poteto nke ndị ahịa na-arịọ maka ya, dị ka Pepsico, mana ọ naghị asacha poteto ndị ahịa iji chekwaa mma ha.
Ọ nwere usoro nchekwa ọsụ ụzọ nke na-echekwa okpomọkụ mgbe niile na silos ebe a na-echekwa owuwe ihe ubi ahụ. Sensọ na-achọpụta ọdịiche dị iche iche nke okpomọkụ, nke na-edozi ya na-akpaghị aka site na tunnels na-ahapụ ikuku site n'èzí ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa. Ọ na-ekwu na “ọ dịghị adịrị ha mfe ịjụ oyi nke ukwuu n'ihi na a na-emepụta shuga n'oge oyi ma na-achazi oji mgbe ha ghere eghe.”
Gha mkpụrụ, ọ na-eji sistemụ nke ọ webatara na Spain ihe dị ka afọ iri abụọ gara aga. Nicolás nwere echiche ahụ n ’isi ya kemgbe afọ 2000 wee gagharịa gburugburu Europe iji hụ ka esi eme ihe na mba ndị ọzọ. Cheta otu ndi oru ugbo no na France si zoo igwe ohuru ka ha ghara igosiputa ihe ohuru ha nwere ike ibu mpi ha; France na-ere ọtụtụ poteto na Spain na ndị ọrụ ugbo France anaghị erite uru n'eziokwu ahụ bụ na ndị Spen na-amụta usoro ọhụụ nke nwere ike ịbawanye mkpụrụ ma belata ọnụahịa mmepụta.
Otú ọ dị, ọ chọtara ihe ọ chọrọ ma site na 2003 ọ malitere itinye usoro nke ịkụ poteto nke gbanwere ihe. Methodzọ ọhụrụ a iji dozie ala na-ahapụ mkpụrụ nke ukwuu looser ma na-enye ohere inweta nha ma ọ bụ karịa zaa site na iji obere mkpụrụ. Dika ala bu ihe kariri, usoro mgbọrọgwụ nke osisi na-agbatịkwu ma tubers na-etolite nke ọma, ya mere, ọ bụ ihe amamihe dị na ya ịhapụ ohere dị n'etiti nduku ọ bụla kụrụ. Na mgbakwunye, riiji ahụ ghọrọ 90 centimeters iche na ibe ya, kama 75 na-adịbu.
N'ihi ya, site n'inye centimita ole na ole ruo ohere n'etiti nduku ọ bụla e liri ma kewapụzie ebe ndị ahụ, a na-echekwa mkpụrụ kilogram 200 na 300 kwa hectare. N’iburu n’uche na Nicolás na-akụda ihe dị ka hectare 300 n’otu afọ n’otu afọ, nke a na-anọchi anya nnweta a na-apụghị ichefu echefu. Na ndị ọzọ na-eburu n'uche na dịka ala ahụ nọ n'ọnọdụ ka mma, nke a apụtaghị na mbelata nke mmepụta, kama ọ bụ nke ọzọ, n'ihi na ụkwụ ọ bụla na-arụpụta ọtụtụ poteto.
Ma ọ dịghị ihe bụ n'efu na iji nweta nsonaazụ ndị a, ị ga-etinye ọtụtụ ọrụ na ezigbo ego na igwe. Usoro dị mfe, ọ bụ ezie na ọ dị oke ọnụ. Akpa oyi plow na-ebugharị na omimi. Ka oge na-aga, ka oge ịgha mkpụrụ na-abịa, onye ọrụ ubi gafere, ọ ga-eme ka ala kọtụrụ obere ihe ma gbasasịa compost. Mgbe ahụ, a na-eji emeju pụrụ iche eme ihe nke na-ahapụ grooves miri emi nke nwere okpukpu anọ n'etiti ha nke obosara ahụ ka igwe na-esote, nke kachasị mkpa, nwee ike ịrụ ọrụ ya.
Igwe akụrụngwa a dị mkpa maka ibuli ụwa site na igwe ndị a ma jiri ya sụgharịa ya na sistemụ nke na-eme ka mkpụrụedemede ahụ daa ọzọ wee kewaa nkume, mkpochi na ọbụna eriri ndị ahụ liri na ahịhịa ọka nke afọ ndị gara aga. na ihe ndị ọzọ si mba ọzọ nwere ike ịdị n'okpuru elu ala. Dị ka Nico, nwa Nicolás si kwuo, clods na-egbochi mmepe kwesịrị ekwesị nke tubers na enweghị uru ọ bụla ịlụ ọgụ iji mezie ha ma ọ bụrụ na ha nwere ike ịhapụ.
Na okwute na clods niile na-apụ apụ, enwere ike ịme ihe abụọ. Nhọrọ mbu bu itufu ya na trailer ka gha ewepu ya na ala. Ma enwerekwa uzo ozo nke isi hapu ya na ala nke nkpuru ahihia ndia, kedu ihe nkpuru nke nkpuru nkpuru na nkpuru ahihia, nke bu uru: oburu na mmiri ozuzo di ike ma ala buru oke nro, nkpokota okwute a ga eme nkari. mpempe akwụkwọ ma mee ka igwe rụọ ọrụ n’enweghị mmiri mikpuru n’ọnọdụ ndị na-agaghị ekwe omume.
Ozugbo igwe a gafesịrị, ọ bụ oge nke mkpụrụ ahụ ga-abịa. Dị ka Nicolás si kwuo, nke ha ji eme ihe pụrụ iche na Spen. Ọ na-achịkwa etu poteto ọ bụla ọ na-eli ma dabere na ọ buru ibu ma ọ bụ karịa, ọ na-ahapụ ohere ma ọ bụ obere ohere ruo mkpụrụ ọzọ. Nnukwu poteto nwere anya karịa, nke bụ ebe ome ahụ si, yabụ ndị buru ibu na-eme ka osisi buru ibu nke chọrọ ohere ka ha too, ma n’elu na n’okpuru. Nke a na - ebuli ojiji nke ala ahụ, na - enweta oke mkpụrụ ga - ekwe omume na - egbughị mkpụrụ. Tụkwasị na nke ahụ, igwe ahụ na-eme obere oghere n'etiti furrow na furrow obere obere ohere ka mmiri ogbugba mmiri ghara imefusị ma jiri ya rụọ ọrụ nke ọma.
N'ihi na ogbugba mmiri n'ubi Nicolás na-eji n'usoro pivots. Ejikọtara ya na mmiri oriri n'otu njedebe, ha na-agbagharị na ntụgharị okirikiri. Offọdụ n’ime ha nwere ihe karịrị otu narị hekta n’otu gburugburu. Mara mgbe na otu esi enye Nicolás mmiri na-eji ahụmịhe ya. "Have ga-abanye n'ọhịa, ọ bụ otú o si dị." Ọ bụ nwa ya nwoke bụ Nico, onye na-eji teknụzụ ọhụrụ eme ihe n'ụzọ dị mma. Site na ngwa ekwentị mkpanaaka ị nwere ike ime ka ọ rụọ ọrụ oge ọ bụla na ebe ọ bụla ịchọrọ, na-enye ya ọsọ ọsọ ka ị gụọ ụwa dịka ọ dị mkpa. N'ezie, ọ bịara ijikọta mmiri mmiri site n'ụsọ oké osimiri ọdịda anyanwụ nke United States na-enweghị nsogbu ọ bụla.
Nico na-ekwu na ụdị teknụzụ ndị a bụ ọdịnihu, ọ bụ ezie na ọ na-amụmụ ọnụ ọchị na-ele nna ya anya mgbe ọ na-ekwu na ndị agadi n'ozuzu ha nwere oge siri ike ịpụta na ihe ọhụrụ ndị a. Ọ na-ekwu maka drones nke na-achọpụta ero ero n'oge iji mee ka ọgwụgwọ dị irè karị ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa ma ọ bụ chekwaa na fungicide ma ọ bụrụ na ọ dịghị mkpa iji ya; ma ọ bụ site na ngwa nke na-ezere ịgha mkpụrụ ọka (ha na-etokwa ọka wit na ọka bali) ebe ahụ mgbe ahụ traktị a na-azọpịa nke traktọ ga-adịgide mgbe itinye phytosanitary megide ero. Ihe ndị a bụ ihe ndị dị adị na nke ga-agbasa ngwa ngwa na afọ ndị na-abịanụ.
Mgbe agha ya nke ọma mmiri, ọ bụ oge maka ubi. Nicolás na-eji igwe ton 32 maka ọrụ a nke nwere hopper nwere ike iburu kilogram 16,000. Na mgbakwunye, mgbe ewepụ poteto, ọ na-ekewapụ ha na ụwa na okwute ndị nwere ike iso ha site na usoro igwe egwu. Ọ na-enwekwa ike ịrụ ọrụ na ala apịtị site na usoro nke a na-atụkọta nkume na egwu mgbe ha na-akwadebe ala na egwu ya abụọ na ihu ihu ihu. Site na igwe a enwere ugbua, ebe ọ bụ na ndị ọrụ ọdịnala na-ahụ maka ịnakọta poteto nke igwe ochie na-ahapụ naanị adịghị mkpa.
Mkpụrụ nduku.
Nicolás na-ere nduku maka oriri na maka ụlọ ọrụ, kamakwa mkpụrụ nduku. Azụlite poteto a n'ụzọ dị iche, ebe ọ bụ na a na-eli ha nso, nke na-egbochi ha itolite dịka ha nwere ike ma mee ka ha pere mpe. A na-ere mkpụrụ ahụ na Spain niile wee zụta ya n'aka ndị ọrụ ugbo iji ree ya. N'ụzọ dị otú a, ọ na-erite uru dị iche iche nke a na-akụ poteto na peninshula ka ọ ghara ịpụ n'ahịa n'oge ọ bụla. Nduku ha, dabere na oge nke afọ, nwere ike toro na Seville, Salamanca, Murcia ma ọ bụ Burgos, iji nye ihe atụ ole na ole.